Η Τούρκικη λέξη lokma σημαίνει τη μπουκιά. Την ίδια σημασία έχει στα Αραβικά (لقمة luqma). Παρασκευάζεται από ζύμη τηγανισμένη σε καυτό λάδι. Οι λουκουμάδες έχουν σχήμα σφαιρικό ή κρίκου και περιχύνονται με μέλι ή με σιρόπι, γαρνίρονται με κανέλα και μερικές φορές με ζάχαρη άχνη.
ι δίπλες ίσως ένα από τα ελάχιστα γλύκα (εκτός από τα γλυκά του κουταλιού) που μπορεί να ισχυριστεί ότι είναι απόγονος των πρώτων γλυκών που τρώγανε οι αρχαίοι Έλληνες.
πλές τηγανίτες με αλεύρι και νερό, πασπαλισμένο με τυρί και μέλι, μας έφτιαχνε η γιαγιά μου τα βράδια του καλοκαιριού. Μας ενθουσίαζε αυτό το απλό γλυκάκι, κάθε φορά.
Από τα πρώτα γλυκά των ανθρώπων, λόγω της απλότητάς του, φτιαχνόταν και από τους αρχαίους Έλληνες.
γαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων.
Ένα πολύ γρήγορο γλυκάκι που μπορούμε να ετοιμάσουμε ανά πάσα στιγμή. Ένα γλυκό που πολλές φορές αποφεύγαμε λόγο του τηγανίσματος, τώρα γίνεται ένα πολύ υγιεινό και χορταστικό σνακ, ιδανικό για το πρωινό των παιδιών.
ηγανίτες - απλό και αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων, εδώ σε μια παραλλαγή που θυμίζει λίγο και λουκουμάδες.
Δοκιμάστε το όμως και με φραγκοστάφυλα και μέλι. Η οξύτητα του φραγκοστάφυλου υποστηρίζεται από την ηπιότητα της τηγανίτας τέλεια.
0
